Recette

Pâtes sauce Alfredo végane

Je partage avec vous l'une de mes recettes préférées, simple et rapide à préparer. Un classique en version végane : des pâtes sauce Alfredo! 

Nous sommes au tout début de 2019 et l’un de mes objectifs pour la nouvelle année est de recommencer à cuisiner – à y reprendre goût, plus particulièrement. Ces derniers mois, j’étais dans une drôle de routine où je ne m’alimentais avec beaucoup d’aliments transformés et je commandais très souvent au resto. Alors voilà, en 2019, je souhaite briser ce pattern et me remettre activement aux fourneaux, pour le bien de ma santé et de mon portefeuille! hihi

Aujourd’hui, je partage avec vous l’une de mes recettes préférées, simple et rapide à préparer.  Un classique en version végane : des pâtes sauce Alfredo!

***

Sauce pour pâtes Alfredo sans produits laitiers

Pour 2-3 portions

Ingrédients :

1 tasse de noix de cajou crues, prétrempées au moins 30 minutes dans de l’eau
1 tasse d’eau
1/4 tasse de levure alimentaire
1 c. à table de sauce tamari
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût

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Préparation :

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et broyez jusqu’à l’obtention d’une sauce bien lisse. Dans un chaudron, faites réchauffer la sauce quelques minutes (la sauce épaissira un peu), puis servez sur les pâtes de votre choix. Ajoutez-y du sel, du poivre et des fines herbes au goût!

Bon appétit!

pâtes.alfredo.véganes

2 comments on “Pâtes sauce Alfredo végane

  1. Je l’essaie ce soir☺️

    J'aime

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